WUDY KITCHEN · Messer

Messer

Die Master-Series-Messer sind darauf ausgelegt, wie du wirklich kochst: eine Hauptklinge, ein paar ergänzende Formen und Sets, wenn du eine aufeinander abgestimmte Station möchtest. Entdecke Koch- & Allzweckmesser...

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Wudy Journal

3 Messer-Ratgeber

Lesen, bevor du eine Klinge wählst.

Das fragen Käufer in den USA und Großbritannien zuerst – Ausbeinen, Santoku als Geschenk und welches Messer die Arbeitsstation eröffnet.

Ausbeinen

Wofür braucht man ein Ausbeinmesser?

Wann eine schmale Ausbeinklinge ein Kochmesser schlägt – bei Geflügel, Gelenken und Parieren.

Wofür braucht man ein Ausbeinmesser?
Geschenke

Ist ein Santoku ein gutes Geschenk?

Wer ein Santoku liebt, welche Größe passt und warum die Geschenkverpackung zählt.

Ist ein Santoku ein gutes Geschenk?
Messer

Guide

Messer

Die Master-Series-Messer sind darauf ausgelegt, wie du wirklich kochst: eine Hauptklinge, ein paar ergänzende Formen und Sets, wenn du eine aufeinander abgestimmte Station möchtest. Entdecke Koch- & Allzweckmesser, Damast & geschmiedet und Sets & Geschenke.

Du weißt nicht, welche Form die richtige ist? Santoku vs. Kochmesser, Santoku vs. Nakiri und das beste erste Küchenmesser erklären die Unterschiede. Lerne Abziehen vs. Schärfen und die richtige Aufbewahrung von Messern kennen, damit die Schneide nicht stumpf wird.

Auf der Suche nach einem Geschenk? Ein Santoku in der Geschenkbox oder das 16-teilige Set aus deutschem Stahl kommt immer gut an – lies dazu, wann ein Santoku ein gutes Geschenk ist, und schau in den Geschenkratgeber.

Häufige Fragen

Santoku oder Kochmesser für zu Hause?

Santoku für Gemüse mit Druckschnitt; westliches Kochmesser für Wiegeschnitte und größere Fleischstücke.

Brauche ich einen ganzen Messerblock?

Die meisten Hobbyköche nicht. Ein Hauptmesser plus ein Brot- oder Office-Messer deckt die meisten Wochen ab.