AUS-10-Damast-Messerset, 6-teilig, mit Griffen aus rotem Sandelholz

Sechs Messer, ein ruhiges Küchengefühl.

Ein Set sollte dich nicht zur falschen Klinge greifen lassen. Diese sechs Messer haben jeweils eine klare Aufgabe: Brot-, Koch-, Santoku-, Nakiri-, Universal- und Schälmesser. Zusammen meistern sie alles – von knusprigem Brot bis zu Kräutern und Fisch.

Die Klingen bestehen aus importiertem AUS-10-Damaststahl, gehärtet auf 60 ± 2 HRC für eine Schneide, die lange hält. Warme Griffe aus rotem Sandelholz mit Dreifachnieten sorgen für einen ausgewogenen, ergonomischen Halt, und das Set kommt in einer Geschenkbox.

Darum fühlt es sich besonders an

• AUS-10-Damaststahl: ein harter, feinkörniger Kern mit Schichtmuster.
• Härte 60 ± 2 HRC: behält die Schärfe auch bei täglicher Arbeit.
• Klingenstärke 2,0 mm: dünn genug für saubere, präzise Schnitte.
• Griffe aus rotem Sandelholz: warm in der Hand mit vollem, sicherem Halt.
• Geschenkbox: fertig zum Verschenken oder um das Set in Ordnung zu halten.

Das ist enthalten

• 1 × Brotmesser (Klinge ca. 19,4 cm / 7,6")
• 1 × Kochmesser (ca. 18,4 cm / 7,2")
• 1 × Santoku (ca. 17,4 cm / 6,9")
• 1 × Nakiri (ca. 16,3 cm / 6,4")
• 1 × Universalmesser (ca. 11,7 cm / 4,6")
• 1 × Schälmesser (ca. 9 cm / 3,5")
• 1 × Geschenkbox

Details

• Klinge: importierter AUS-10-Damaststahl, 60 ± 2 HRC, 2,0 mm stark
• Griffe: rotes Sandelholz mit Nieten
• Gewicht: ca. 860 g (1,9 lb) mit Box

Die Klingen tragen eine kleine Herstellermarke der Werkstatt.

Pflege

Wasche jede Klinge direkt nach Gebrauch von Hand und trockne sie ab. Lagere sie so, dass die Schneide kein anderes Metall berührt. Schneide auf Holz oder weichen Kunststoffbrettern, nie auf Glas oder Stein. Ziehe sie regelmäßig ab und schleife sie auf dem Schleifstein, sobald die Schneide stumpf wird. Nicht für die Spülmaschine.