Darum das Set
Zwei Formen, die sich die Arbeit teilen
Hackbeil- & Nakiri-Messerset mit Damastmuster
Hackbeil- & Nakiri-Messerset mit Damastmuster
Normaler Preis
€227,95
Normaler Preis
€227,95
Verkaufspreis
Ein Hackbeil zum Schneiden im chinesischen Stil und ein Nakiri-Messer aus 67-lagigem Damast über einem Hochkohlenstoffkern aus 10Cr15.
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Beschreibung
Zwei Messer können das meiste auf einem Schneidebrett abdecken, wenn es die richtigen zwei sind. Dieses Paar besteht aus einem Hackbeil im chinesischen Stil zum Schneiden von Fleisch und für schwerere Arbeit sowie einem Nakiri für Gemüse, dessen gerade Schneide über die ganze Länge auf dem Brett aufliegt, sodass nichts halb verbunden bleibt.
Beide Klingen bestehen aus 67-lagigem Damaststahl über einem hochkohlenstoffhaltigen 10Cr15-Kern, im Vakuum wärmebehandelt, damit eine dünne Schneide dem täglichen Gebrauch standhält. Die Griffe sind aus gemasertem Holz mit Mosaikstiften aus Kupfer.
Von Hand spülen und abtrocknen und dort aufbewahren, wo die Schneiden nicht an etwas Hartem anstoßen.
Das ist im Karton
- 1 × Hackbeil im chinesischen Stil
- 1 × Nakiri-Messer
Pflege & Anwendung
Nach Gebrauch von Hand spülen und sofort abtrocknen. In einem Messerblock oder an einer Magnetleiste aufbewahren, damit die Schneiden geschützt bleiben.
Maße & technische Daten
- Messer
- Hackbeil zum Schneiden im chinesischen Stil, Nakiri
- Stahl
- 67-lagiger Damast über einem Hochkohlenstoffkern aus 10Cr15
- Wärmebehandlung
- Vakuumgehärtet
- Griffe
- Maserholz mit Mosaikstiften aus Kupfer
- Pflege
- Nur von Hand spülen
- Lieferumfang
- 1 Set mit 2 Messern
Hackbeil- & Nakiri-Messerset mit Damastmuster
Normaler Preis
€227,95
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€227,95
Verkaufspreis
Darum das Set
Geschichteter Stahl, harter Kern
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Gut zu wissen
Fragen, beantwortet.
Was ist enthalten?
Ein Hackbeil zum Schneiden im chinesischen Stil und ein Nakiri-Messer.
Kann das Hackbeil durch Knochen schneiden?
Es ist ein Schneidebeil für knochenloses Fleisch und Gemüse. Für Gelenke und Knochen nimm ein schwereres Knochenbeil.
Dürfen sie in die Spülmaschine?
Nein. Von Hand spülen und sofort abtrocknen, um den Hochkohlenstoffkern und die Holzgriffe zu schützen.
Was bewirken die Damast-Lagen?
Die 67 äußeren Lagen erzeugen das Muster und umschließen den Hochkohlenstoffkern aus 10Cr15, der die Schneide bildet.
Ein Block, bereit, wenn du es bist
