Darum das Set
Balance an der Zwinge
Wudy Kitchen
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Ein aus einem Stück geschmiedetes Edelstahlmesser mit hohlem Griff, das die Balance nach vorn in die Hand legt.
Ein Messer mit dem Gewicht an der falschen Stelle ermüdet dein Handgelenk lange vor dem Ende der Vorbereitung, und eine Griffverbindung ist ein weiterer Ort, an dem sich Speisereste sammeln.
Jedes dieser Messer ist aus einem Stück Edelstahl geschmiedet und hat einen Hohlgriff, der die Balance in Richtung Klingenansatz verlagert, statt am Ende zu ziehen. Zwischen Klinge und Griff gibt es keine Naht.
Wähle nur das Profil, das du brauchst: ein Ausbeinmesser zum Arbeiten um ein Gelenk, ein gezahntes Brotmesser, ein Kochmesser für die tägliche Vorbereitung, ein Hackbeil für schwerere Arbeit oder ein Universalmesser für alles dazwischen. Die Klingen sind je nach Profil 13 bis 20 cm (5" bis 8") lang.
Nach Gebrauch sofort von Hand spülen und abtrocknen. Die Schneide mit Wetzstahl oder Schleifstein pflegen. In einem Block oder an einer Magnetleiste aufbewahren.


Darum das Set
Darum das Set
Er verlagert das Gewicht Richtung Klinge, sodass sich das Messer am Fingerschutz ausbalanciert anfühlt und sich leichter führen lässt.
Das Kochmesser deckt den größten Teil der täglichen Vorbereitung ab. Das Universalmesser eignet sich für kleinere Aufgaben wie Obst und Sandwiches.
Nein. Nach Gebrauch von Hand spülen und abtrocknen, um Schneide und Oberfläche zu schützen.
Regelmäßig mit einem Wetzstahl abziehen und auf einem Schleifstein schärfen, wenn es beginnt zu ziehen statt zu schneiden.
Ein Block, bereit, wenn du es bist