Hay algo mágico en recoger una manzana madura directamente del árbol. Te conecta con la naturaleza, apoya a los agricultores locales y llena tu cesta con la fruta más fresca de la temporada. Si nunca has ido a recoger manzanas, esta guía lo explica todo, desde la mejor época para ir, hasta qué ropa llevar y el protocolo en el huerto, para que tu primera visita sea todo un éxito.
1. Elija el momento y el lugar adecuados
En Estados Unidos, la temporada de manzanas suele extenderse desde el Día del Trabajo hasta Halloween (de principios de septiembre a finales de octubre). La época varía según la región y la variedad:
- Temporada temprana: Gala, McIntosh, Honeycrisp: finales de agosto a principios de septiembre
- Temporada media: Golden Delicious, Red Delicious, Jonathan – finales de septiembre
- Temporada tardía: Granny Smith, Fuji, Pink Lady – octubre
En estados del norte como Nueva York o Michigan , la temporada alta suele ser a finales de septiembre, mientras que en estados del sur como Carolina del Norte , algunas variedades maduran ya a mediados de agosto.
Para disfrutar de la mejor experiencia, planifique su visita cuando haya varias variedades listas: tendrá más opciones para elegir y probar.
2. Encuentra el huerto perfecto
Busque dentro de una distancia cómoda para conducir utilizando:
- directorios de asociaciones de granjas estatales
- Sitios web de "elige tu propio sitio"
- Mapas de Google
Antes de ir, comprueba:
- Variedades de manzanas disponibles
- Horarios de apertura y días punta
- Método de fijación de precios (cuota de entrada o pago por libra)
- Opciones de pago (efectivo o tarjeta)
- Actividades adicionales como paseos en carro de heno, zoológicos de mascotas o festivales.
- Normas sobre alimentos o mascotas del exterior
Cada huerto funciona de manera diferente, por lo que conocer sus políticas le ayudará a prepararse.
3. Vístase y empaque para mayor comodidad
Recoger manzanas es una actividad al aire libre: use calzado cerrado y resistente , vístase con varias capas y no olvide el protector solar. Imprescindible:
- Agua y snacks
- Bolsas o cestas reutilizables
- Efectivo para compras pequeñas
- Sombrero y gafas de sol para los días soleados.
- Toallitas húmedas o desinfectante de manos
Si estás de visita con niños, consulta si el huerto ofrece carritos o senderos aptos para cochecitos.
4. Domina la técnica del picking
Para recoger sin dañar el árbol:
- Enrolle o gire la manzana hacia arriba suavemente.
- Mantenga el tallo intacto
- Evite tirar hacia abajo o sacudir las ramas.
Coloque las manzanas con cuidado en la bolsa para evitar que se golpeen y evite sobrecargar un recipiente.
5. Elige las mejores manzanas
Buscar:
- Textura firme
- Color rico y apropiado para la variedad.
- Sin hematomas ni grietas importantes
Las manzanas maduras se desprenden fácilmente. Pregunte al personal del huerto qué hileras están en su punto óptimo de maduración.
6. Siga la etiqueta del huerto
- Permanezca dentro de las áreas de recolección designadas
- Elige sólo lo que quieres comprar
- Mantenga a los niños a la vista
- Evite desperdiciar fruta
Muchos huertos venden manzanas caídas (las que caen del cielo) para hacer sidra o para hornear: pregunte si esta es una opción.
7. Almacene y disfrute su cosecha
Después de recoger:
- Mantenga las manzanas frescas durante el transporte.
- Utilice rápidamente los dañados para hornear o preparar salsas.
- Guarde las manzanas en buen estado en el refrigerador o en un sótano fresco para que duren más tiempo.
El otoño también es un buen momento para explorar recetas locales como tartas de manzana, patatas fritas y puré de manzana casero elaborado con su cosecha fresca.
Reflexiones finales
Recoger manzanas es mucho más que simplemente recolectar fruta: es una tradición estacional que combina diversión al aire libre, cultura local y conexión con la comunidad. Con la preparación adecuada, su primera visita a un huerto en EE. UU. puede convertirse en una experiencia anual inolvidable llena de aire fresco, paisajes y dulces recuerdos.
