Darum das Set
Schlägt Luft ein, statt nur zu rühren
Wudy Kitchen
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Ein Ballonbesen aus Edelstahl mit federnden Drähten, der Sahne und Eiweiß aufschlägt und klumpigen Teig glättet.
Eine Gabel hinterlässt Klümpchen im Teig und bringt nie genug Luft in Sahne oder Eiweiß, sodass du ewig schlägst und trotzdem ein flaches Ergebnis bekommst.
Dieser Ballonschneebesen aus Edelstahl hat breite, federnde Drahtschlaufen, die bei jedem Schlag Luft einarbeiten. Schlage Sahne zu weichen Spitzen, Eiweiß für Baiser und glätte klumpigen Teig mit demselben Werkzeug. Der runde Korb folgt der Wölbung der Schüssel, sodass sich kein trockenes Mehl in den Ecken verstecken kann.
Mit rund 20 cm (8") Länge und Griff in Holzoptik passt er in die meisten Rührschüsseln. Die Drähte von Hand spülen und vollständig trocknen.
Nach Teig oder Ei zügig abspülen, die Drähte von Hand waschen und vollständig trocknen. Mit dem Kopf nach oben lagern, damit eingeschlossenes Wasser den Stahl nicht fleckig macht. Den Griff nicht einweichen.


Darum das Set
Darum das Set
Für Schlagsahne, Eiweiß, Vinaigrettes und klümpchenfreien Teig. Ein Knethaken ist er nicht.
Spülen von Hand wird empfohlen, um den Griff in Holzoptik zu schützen und die Drähte glänzend zu halten.
In beschichteten Pfannen mit sanftem Druck arbeiten, denn Edelstahldrähte können weiche Beschichtungen markieren, wenn du in die Oberfläche drückst.
Etwa 20 cm (8") – eine Größe, die in die meisten Rührschüsseln passt.
Ein Block, bereit, wenn du es bist