Darum das Set
Das Brot ruhig halten
Wudy Kitchen
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Eine klappbare Schneidhilfe mit Führungsschlitzen, die dein Brot beim Schneiden ruhig hält – für gleichmäßige Scheiben mit dem Brotmesser – und flach zusammenklappt.
Ein selbstgebackenes Brot nach Augenmaß zu schneiden endet meist mit einer dicken Kruste, einer dünnen Mitte und einer vom Messer plattgedrückten Krume. Brot, das innen noch weich ist, macht es schwerer.
Diese faltbare Schneidehilfe hält den Laib zwischen geschlitzten Seiten, sodass das Brotmesser bei jedem Zug denselben Weg nimmt. Du bekommst gleichmäßige Scheiben, dünn für Sandwiches oder dicker für Toast, und wenn du fertig bist, klappt der Rahmen flach zusammen.
Sie passt zu üblichen selbstgebackenen und Bäckerbroten mit eher eckiger Form. Brot in die Halterung legen, vorsichtig durch die Schlitze sägen und die Hilfe zwischen den Backtagen in der Schublade aufbewahren.
Mit einem Brotmesser mit Wellenschliff verwenden. Die Schneidhilfe nach Gebrauch abwischen, vollständig trocknen und flach zusammengeklappt aufbewahren. Nicht einweichen.


Darum das Set
Darum das Set
Sie ist für übliche selbstgebackene Brote und Bäckerbrote gemacht, nicht für hohe Kastenbrote. Ein sehr breites Sauerteigbrot ragt über die Auflage hinaus.
Ein eher quadratisches Brot funktioniert besser. Ein Baguette rollt in der Auflage gern, statt still zu liegen.
Ein Brotmesser mit Wellenschliff – sanft sägend durch die Schlitze führen.
Ja. Sie klappt flach zusammen und passt so in eine Schublade statt auf die Arbeitsplatte.
Ein Block, bereit, wenn du es bist