Darum das Set
Schonender zu einer scharfen Schneide
Wudy Kitchen
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Ein Schneidbrett aus massivem Schwarznussholz mit feiner Maserung, die Messerschneiden schont – in großer oder kleiner Größe.
Eine harte Oberfläche gibt deinem Messer keinen Spielraum, sodass die Schneide umklappt, statt zu greifen. Schwarznuss ist dicht genug für die tägliche Vorbereitung, gibt aber unter der Klinge leicht nach, wodurch eine Schneide zwischen dem Nachschärfen länger hält.
Das Holz ist dunkel mit einer feinen Maserung, sodass du dieses Brett gern auf der Arbeitsplatte stehen lässt. Die kleine Größe ist praktisch für eine Zitrone und ein Schälmesser am Herd, die große nimmt eine komplette Vorbereitung oder eine Käseplatte auf.
Es passt zu allen, die ein Holzbrett wollen, das auch ausgestellt gut aussieht. Ein wenig Mineralöl hält das Nussholz satt in der Farbe.
In warmem Wasser mit mildem Spülmittel von Hand spülen und hochkant trocknen. Etwa einmal im Monat oder wenn das Holz blass wirkt, mit lebensmittelechtem Mineralöl einreiben. Nie einweichen oder in die Spülmaschine geben.


Darum das Set
Darum das Set
Es gibt es in Groß oder Klein, beide aus braunem Schwarznussholz.
Von Hand spülen, hochkant trocknen und etwa einmal im Monat mit lebensmittelechtem Mineralöl einölen.
Nein. Nur von Hand spülen, denn Hitze und Wasser in der Spülmaschine können das Holz verziehen.
Ja. Es ist fest genug für tägliches Hacken, gibt aber etwas nach und schont die Schneide daher mehr als Glas oder Stein.
Ein Block, bereit, wenn du es bist