Darum das Set
Gleichmäßiges Wasser über das ganze Kaffeebett
Wudy Kitchen
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Ein wiederverwendbares Puck-Sieb aus 0,2 mm Edelstahl, das auf dem getampten Kaffee im Siebträgersieb liegt.
Wenn Wasser aus dem Duschsieb eine weiche Stelle im Kaffeebett findet, rauscht es dort durch, und der Shot wird dünn und an den Rändern bitter.
Dieses 0,2 mm dünne Puck Screen aus Edelstahl liegt auf dem getampten Kaffee und verteilt das einlaufende Wasser gleichmäßiger über das Bett. Es hält außerdem Mahlgut vom Duschsieb fern, sodass die Brühgruppe zwischen den Shots sauberer bleibt.
Wähle 51 mm, 53 mm oder 58,5 mm passend zu deinem Sieb. Ein Puck Screen unterstützt gute Vorbereitung, ersetzt sie aber nicht; Dosis, Mahlgrad und Verteilung prägen den Shot weiterhin. Nach jedem Gebrauch abspülen.
Das Sieb nach jedem Bezug abspülen. In Espressomaschinen-Reiniger einweichen, wenn Kaffeeöle das Gewebe dunkel färben, dann vor dem Verstauen trocknen.


Darum das Set
Darum das Set
Wähle den Innendurchmesser deines Siebs. Maschinen mit 58 mm nehmen meist das 58,5-mm-Sieb; Siebe mit 51 mm und 53 mm nehmen die jeweils passende Größe.
Nein. Es hilft, den Kaffee gleichmäßig zu benetzen, aber Dosis, Mahlgrad und Verteilung entscheiden weiterhin über den Bezug.
Nach jedem Bezug abspülen und in Espressoreiniger einweichen, wenn das Gewebe dunkel wird.
Das Sieb nimmt etwas Platz nach oben weg – wenn es gegen das Brühsieb drückt, verringere deine Dosis leicht.
Ein Block, bereit, wenn du es bist