Gusseisen-Pflege
Gusseisenpfannen: Reinigungsroutinen, die Rost wirklich verhindernGusseisenpfannen: Reinigungsroutinen, die Rost wirklich verhindern
Einbrennen, Reinigen und Aufbewahren – so bleibt Gusseisen bereit für das nächste Anbraten.
WUDY KITCHEN · Gusseisen
Gusseisen
Gusseisen ist Hitze, die bleibt. Pfannen zum Anbraten und Backen, Bräter für Eintöpfe und Brot, Emaille für alle, die weniger Einbrenn-Folklore und einfachere Tomatensaucen wollen. Kauf die Form, die du jede Woche hoc...
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Gusseisen
Gusseisen ist Hitze, die bleibt. Pfannen zum Anbraten und Backen, Bräter für Eintöpfe und Brot, Emaille für alle, die weniger Einbrenn-Folklore und einfachere Tomatensaucen wollen. Kauf die Form, die du jede Woche hochheben wirst – das Gewicht gehört zum Werkzeug.
Lies, wann sich ein Bräter lohnt, Emaille vs. unbeschichtet, Pfanne vs. Bräter, was „vorgebrannt“ bedeutet und Pflege ohne Mythen.
Weitere Pfannen findest du unter Pro-Kochgeschirr: Pfannen.
Häufige Fragen
Muss ich eine vorgebrannte Pfanne einbrennen?
Sie ist direkt einsatzbereit. Pflege sie, indem du sie nach dem Spülen trocknest und leicht einölst.
Emaille für Tomatensaucen?
Ja – Emaille verträgt säurehaltige Saucen besser als unbeschichtetes Eisen.