Couteau de chef artisanal en acier de Damas, manche en bois de fer du désert et fossile de mammouth

Fabriqué artisanalement pour une précision culinaire et une beauté de collection, ce couteau de chef est doté d'une lame en acier damassé VG10 aux motifs stratifiés exquis, offrant un tranchant exceptionnel, une durabilité et une tenue de coupe remarquables. Son manche ergonomique est réalisé en bois de fer du désert américain, une essence rare, associé à du véritable fossile de mammouth, pour une texture luxueuse, un équilibre parfait et un confort durable. Bénéficiant d'un traitement thermique sous vide et d'une seconde coupe refroidie à l'eau pour des performances supérieures, ce couteau est à la fois un outil fonctionnel et une pièce d'exception. Chaque lame est fournie avec un étui en cuir tanné végétal, sculpté et cousu à la main, pour un rangement sûr et une présentation élégante.

Caractéristiques principales

• Noyau en acier damassé VG10 avec forgeage par couches

• Manche en bois de fer du désert américain de qualité supérieure et fossile de mammouth

• Traitement thermique sous vide pour une dureté supérieure (60±2 HRC)

• Lame secondaire refroidie à l'eau pour un tranchant rasoir

• Taille de la lame optimisée : lame de 195 mm, longueur totale de 320 mm

• Épaisseur de la colonne vertébrale de 2,8 mm pour plus de stabilité et de précision

• Livré avec un étui en cuir sculpté cousu à la main

• Idéal pour les professionnels, les collectionneurs et les cadeaux.