Entbeinungsmesser aus hochwertigem Molybdän-Vanadium-Stahl

Dieses hochwertige Ausbeinmesser wurde für Präzision und Langlebigkeit gefertigt und verfügt über eine rasiermesserscharfe Klinge aus Molybdän-Vanadium-Stahl, die sowohl in der privaten als auch in der professionellen Küche für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Schneidleistung sorgt. Das Messer ist im modernen chinesischen Stil gestaltet und bietet dank seines ergonomischen Holzgriffs und der perfekten Balance eine hervorragende Kontrolle. Mit einem Schneidwinkel von über 60°, einer Klingenlänge von 15 cm und einer maximalen Messerlänge von 27 cm eignet es sich ideal zum Ausbeinen, Schneiden, Parieren und für die Zubereitung von Speisen. Erhältlich in drei Messervarianten (Nr. 1 / Nr. 2 / Nr. 3) und praktischen Mehrmessersets, jedes Messer beinhaltet eine robuste Scheide zur sicheren Aufbewahrung. Dieses Messer zeichnet sich durch seine Korrosionsbeständigkeit, hohe Härte und seine hervorragende Schneidleistung aus und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug für Köche, die bei jedem Schnitt Kraft, Schnelligkeit und Präzision fordern.